पनीर डोसा सैंडविच

(Pi Bureau)

सामग्री :

6 ब्राउन ब्रैड स्लाइस, 2 बड़ा चम्मच हंगकर्ड (पानी निकाला हुआ दही), 2 बड़ा चम्मच मैश किया पनीर, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, 1/4 छोटा चम्मच कुटी काली मिर्च, 1 कप रेडीमेड इंस्टैंट डोसा मिक्स पाउडर, 2 छोटे चम्मच रिफाइंड तेल, स्वादानुसार नमक।

विधि :

– इंस्टैंट डोसा मिक्स पाउडर को पैकेट पर लिखे निर्देशानुसार घोल लें।

– एक बाउल में हंगकर्ड, पनीर, धनिया, काली मिर्च और नमक मिलाकर अच्छी तरह भरावन तैयार कर लें।

– ब्रेड के किनारे काट लें, एक ब्रेड की स्लाइस पर थोड़ा भरावन रखकर अच्छी तरह फैलाएं और दूसरी ब्रेड के स्लाइस से ढक दें।

– सभी ब्रेड को इसी तरह तैयार करें.

– धीमी आंच में एक नॉन स्टिक तवा रखें और इसमें हल्का सा तेल डालकर चिकना कर लें.

– डोसा घोल में प्रत्येक स्टफ्ड ब्रेड को डिप कर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंक लें।

– डोसा सैंडविच तैयार है इसे चटनी और सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।