बेसनवाली भिंडी रेसिपी

(Pi Bureau)

सामग्री :

भिंडी-8-10, बेसन-4 टीस्पून, ऑयल- 2 टीस्पून, प्याज- 1 (बारीक कटा ), जीरा- आधा टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, धनिया पाउडर- डेढ़ टीस्पून, हल्दी का पाउडर-1 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर-1 टीस्पून, आमचूर-1/2 टीस्पून, कलौंजी1/2 टीस्पून

विधि :

सबसे पहले भिंडी को पतले लंबे स्लाइस में काट लें। अब एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें
और इसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे तब इसमें प्याज डालें और नरम हो जाने तक भूनें।अब इसमें भिंडी, नमक, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स करें फिर तीन से चार मिनट तक चलाते हुए पका लें। फिर इसमें बेसन डालकर अच्छे से
मिक्स करें। अब इसमें आमचूर और कलौंजी डालकर मिक्स करें और चलाते हुए भिंडी को तीन-चार मिनट तक पका लें। अब इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और गरमागरम सर्व करें।