FOOD & PRECIPICE

सामग्री : 500 ग्राम काले चने, 4 चम्मच तेल, डेढ़ चम्मच लाल मिर्च, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा चम्मच जीरा, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला, एक टुकड़ा अदरक, नमक स्वादानुसार, हरा धनिया (बारीक कटा) विधि : सबसे पहले काले चने को साफ करके धो लें। फिर उसे …

आप सभी को बता दें कि इस साल चैत्र नवरात्रि आज से यानी 6 अप्रैल से है. ऐसे में आज हम आपको बादाम की कतली रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप व्रत के दौरान खा सकते हैं. जी हाँ, वैसे तो आप सभी ने आज तक काजू कतली का …

सामग्री : 1.5 कप इडली रवा, 1 कप महीन पोहा, 1 कप खट्टा दही, 1/2 टीस्पून ईनो पाउडर, स्वादानुसार नमक, इडली मोल्ड में लगाने के लिए तेल विधि : पोहे को साफ करके दही में डाल कर भिगो दें। 10 मिनट के बाद पोहे को अच्छी तरह से मैश कर …

* आवश्यक सामग्री : – 1/2 कप बारीक साबूदाना – 150 ग्राम पनीर – 1 छोटा चम्मच कुट्टू का आटा – 1 बड़ा चम्मच काजू – 2 साबुत लाल मिर्च – 2-3 हरी मिर्च – थोड़ा सा हरा धनिया – सैंधा नमक स्वादानुसार – तलने के लिए तेल। * बनाने …

सामग्री : 500 ग्राम फ्रोज़न मैंगो, 270 मिलीलीटर कोकोनट क्रीम, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, 2 टेबलस्पून चीनी, गार्निश के लिए नींबू का छिलका विधि : ब्लेंडर में मैंगो, कोकोनट क्रीम, नींबू का रस और चीनी डालकर ब्लेंड करें।  मेटल ट्रे में मिश्रण को निकालकर प्लास्टिक रैप से कवर कर …

मस्ती और उल्लास का यह रंगीला पर्व होली बिना व्यंजनों के अधूरा है। घर-घर में होली पर कुछ खास पारंपरिक व्यंजन बनाए जाते हैं जिनके बिना होली अधूरी लगती है। गुजिया, मालपुए, दही भल्ले और ठंड़ाई तो खासतौर पर होली के लिए तैयार किए जाते हैं। लेकिन प्रश्न यह उठता …

कितने लोगों के लिए : 3 सामग्री : 1 स्प्रिंग अनियन, 1 टेबलस्पून बेसन, 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर, नमक स्वादानुसार, ¼ टीस्पून लाल मिर्च, 1 कप बारीक कटा हरा धनिया, ¼ टीस्पून गरम मसाला, तलने के लिए तेल, थोड़ा सा चाट मसाला विधि : स्प्रिंग अनियन के प्याज वाले हिस्से को …

सर्दी का मौसम शुरू हो चुका है और ऐसे में हर कोई चाहता है खाने में गर्मागर्म चीज़ें मिलती रहे. लेकिन मौसम ठंडा होने के कारण खाना जल्दी ही ठंडा हो जाता है. इसके लिए जरुरी होता है खाने को तभी खा लिया जाये. यहां हम बात कर रहे हैं …

सर्दी का मौसम शुरू हो चुका है और ऐसे में हर कोई चाहता है खाने में गर्मागर्म चीज़ें मिलती रहे. लेकिन मौसम ठंडा होने के कारण खाना जल्दी ही ठंडा हो जाता है. इसके लिए जरुरी होता है खाने को तभी खा लिया जाये. यहां हम बात कर रहे हैं …

नए साल के जश्न का दौर शुरू होने वाला है। ऐसे में सबसे बड़ी टेंशन होती है पार्टी में क्या सर्व किया जाए, जो हटकर हो और जिसका स्वाद मेहमानों के जबान पर चढ़ जाए। आज हम आपको ऐसी ही रेसिपी बताने जा रहे हैं। यह है पेशावरी चपली कबाब। …