(Pi Bureau)
दालचीनी आपके लिए उतनी ही जरूरी है जितनी हल्दी-लाल मिर्च-धनिया आदि। यह आपके खाने को तो स्वाद बनाता ही है साथ ही आपके शरीर के शुगर, कोलेस्ट्रॉल को भी ठीक रखता है। इससे आप अपनी कई बीमारियों को दूर कर सकते हैं। कुछ लोग दालचीनी को गर्मियों में कम यूज करते हैं, क्योंकि इसकी तासीर गरम होती है। यह श्रीलंका एवं दक्षिण भारत में बहुतायत में मिलता है। यह एक प्रकार की वृक्ष की छाल होती है। इसको गरम मसाला तो कहा ही गया है साथ ही यह पाचन, वातहर, स्तंभण, गर्भाशय उत्तेजक, गर्भाशय संकोचक एवं शरीर उत्तेजक है। इसको चाय, काफी में डालकर पीने से चाय और काफी का स्वाद अलग हो जाता है। इसको आप जुकाम होने पर भी ले सकते हैं इससे जुकाम सही हो जाता है। कई लोग इसे चॉकलेट बनाने की विधि में भी प्रयोग करते हैं। इसे सर्दियों में लोग ज्यादा लेते हैं।
दालचीनी के गुण और फायदे :
मोटापा दूर करे
शुगर के लिए लाभकारी
जोड़ो के दर्द के लिए लाभकारी
कान के रोगियों के लिए
कोलेस्ट्रॉल कम करे
सर्दी खांसी जुखाम से राहत
स्मरणशक्ति बढ़ाये
ह्रदय रोगियों के लिए लाभकारी
दांतों की समस्याएं दूर करे