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(Pi Bureau)
आलू को सब्जियों का राजा कहें तो गलत नहीं होगा। चाहे जो भी सब्जी हो आलू हर सब्जी का स्वाद बढ़ा देता है। बच्चों से लेकर बड़े तक सबको आलू बेहद पसंद होती है।लेकिन इतना पसंद किया जाने आलू सेहत के लिए बहुत नुकसानदेह है। ये तो सभी जानते हैं कि वजन कम करने के लिए आलू न खाने की सलाह दी जाती है। इसके साथ ही डायबिटीज के मरीजों को भी डॉक्टर इसके सेवन से परहेज करने की सलाह देते हैं। आइए आलू के नुकसान के बारे में जानते हैं.
एसिडिटी के लिए जिम्मेदार है आलू
जिन लोगों को गैस और एसिडिटी की समस्या होती हो तो उहें आलू का सेवन करने से परहेज करना चाहिए। प्रतिदिन आलू का सेवन या फिर आजकल बाजारों में मिलने वाला डीप फ्राई आलू का सेवन बहुत नुकसानदेह है। ग्लाइकोलाइड की मौजूदगी आलू को पाचन क्रिया को बिगाड़ने का काम करती है।
डायबिटीज के मरीजों को आलू का सेवन नहीं करना चाहिए
यदि आपको डायबिटीज की समस्या है तो आलू से जितना हो सके दूर रहना चाहिए। आलू में मौजूद ग्लाइसेमिक इंडेक्स शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ाते हैं। जिससे शुगर के मरीजों को आलू का सेवन नहीं करना चाहिए।
उच्च रक्तचाप के लिए जिम्मेदार है आलू
सप्ताह में चार से पांच बार से ज्यादा आलू का सेवन रक्त चाप को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार है। अपनी सेहत की भलाई के लिए जरुरी है कि आलू को भोजन में कम से कम प्रयोग किया जाए।
वजन बढ़ाने के कारक
आलू के सेवन से सबसे ज्यादा नुकसान मोटे लोगों को होता है। आलू में मौजूद स्टार्च मोटापा बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होता है। लेकिन अगर आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं तो आलू एक बढ़िया स्त्रोत हो सकता है।
