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(Pi Bureau)
शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी है जिसे वह लोग भी खाते हैं जिन्हें हरी मिर्च से परहेज है। शिमला मिर्च का उपयोग लोगों के कुछ पसंदीदा व्यंजनों में खास तौर पर किया जाता है जैसे नूडल्स, मंचूरियन, पास्ता आदि। लेकिन क्या आपको पता है कि आप शिमला मिर्च का सेवन कर मोटापे की समस्या को मात दे सकते हैं। जी हां, शिमला मिर्च में विटामिन सी, विटामिन ए और बीटा कैरोटीन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व आपको चुस्त-दुरुस्त बनाए रखने में सहायता करते हैं साथ ही मोटापे की समस्या से लड़ने में भी काफी कारगर होते हैं।
इम्यूनिटी बढ़ाए
शिमला मिर्च शरीर के इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाने में काफी मदद करती है। प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत करने के साथ-साथ शिमला मिर्च दिमाग को तेज बनाने में भी अहम योगदान देती है और इसका प्रमुख कारण यह है कि शिमला मिर्च में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा शिमला मिर्च स्ट्रेस को भी कम करती है और अस्थमा व कैंसर जैसी बीमारियों से भी लड़ने में काफी कारगर है।
मोटापे को रखे दूर
शिमला मिर्च वजन घटाने में मददगार होती है। शिमला मिर्च में कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है इसी कारण से इसके सेवन से बजन बढ़ने की संभावना बेहद कम होती है। शिमला मिर्च मेटाबॉलिज्म को बेहतर करती है जिससे मोटापा कम करने में मदद मिलती है।
पोषक तत्वों से भरपूर
शिमला मिर्च पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, फलेवानाइॅड्स, अल्कालॉइड्स और टैनिन्स पाए जाते हैं। शिमला मिर्च में मौजूद अल्कालॉइड्स एंटी−इंफलेमेटरी, एनलजेस्टिक और एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है।
दिल का रखे ख्याल
शिमला मिर्च कई तरह की हृदय समस्याओं से आपको बचाती है। इसकी वजह है शिमला मिर्च में मौजूद फलेवॉनाइड्स जो हृदय रोगों से शरीर की रक्षा करता है। फलेवॉनाइड्स पूरे शरीर में ऑक्सीजन की सप्लाई सुचारू रूप से होने में भी सहायक है जिसके कारण हार्ट पंपिंग में किसी तरह की परेशानी नहीं होती।
आयरन की कमी को करती है दूर
शिमला मिर्च में विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। विटामिन सी शरीर में आयरन के अवशोषण में मदद करता है। इसलिए जब आप शिमला मिर्च का सेवन करते हैं तो इसमें मौजूद विटामिन सी आयरन को अवशोषित करके आपको एनीमिक होने से बचाता है। शिमला मिर्च शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने में मदद करती है।
