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(Pi Bureau)
मेटाबॉलिज्म सिस्टम बढती उम्र के साथ कम होने लगता है और ये समस्या ज्यादातर महिलाओं के साथ होती है। शरीर जब ग्रहण किए गए भोजन को पूरी तरह से ऊर्जा में नहीं बदल पाता तो इसे मेटाबॉलिज्म सिस्टम कमजोर होना कहते हैं। अगर सही खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जाए तो इस समस्या से निजात मिल सकती है। अगर आपके शरीर में ऊर्जा की मात्रा कम हो गई है तो इन पांच तरह के बीजों की मदद से मेटाबॉलिज्म सिस्टम को बढाया जा सकता है।
अलसी का बीज
भूरे और सुनहरे रंग के अलसी के बीज जिन्हें अंग्रेजी में फ्लैक्स सीड कहते हैं महिलाओं के लिए खासतौर पर वरदान है। अलसी के बीज में प्रोटीन, आयरन, फास्फोरस, कैल्शियम, फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और बहुत से पोषक तत्व पाएं जाते हैं। इसका सेवन करने से पाचन क्रिया दुरुस्त होती है और कब्ज की परेशानी में आराम मिलता है। अलसी का सेवन करने से शरीर में मेटाबॉलिज्म बहुत तेजी से बढ़ता है। आप इसका सेवन किसी भी तरह जैसे चूर्ण के रूप में या फिर रोटी में, सूप में किसी में भी मिलाकर कर सकते हैं।
सूरजमुखी का बीज
सूरजमुखी का रिफाइंड तेल तो बहुत से लोग घर में इस्तेमाल करते हैं। लेकिन अगर इसके बीज का सेवन किया जाए तो इसमें मौजूद विटामिन बी1, कॉपर, मैगनीज के साथ मैग्नीशियम, फास्फोरस और फोलेट शरीर में मेटाबॉलिज्म सिस्टम को सही रखता है। यहीं नहीं सूरजमुखी के बीज का सेवन करने से गुड कोलेस्ट्रॉल को भी बढ़ाने में मदद मिलती है।
चिया बीज
चिया बीज आकार में बहुत छोटा होता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, फैट, कैल्शियम, मैगनीज, ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व अच्छी मात्रा में होते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर से फ्री रेडिकल्स को निकालने में मदद करते हैं। इसके सेवन से हृदय संबंधी बीमारियां, हड्डियों में मजबूती, कब्ज से राहत मिलती है। ये सभी गुण वजन घटाने और मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। चिया बीज को आप खाने के साथ या इसे दूध में 15 मिनट तक छोड़कर और फिर इसमें थोड़ा सा शहद या चीनी मिला कर सेवन कर सकते हैं। इसे आप सलाद में डालकर भी खा सकते हैं।
खरबूजे का बीज
खरबूजे का बीज भी सेहत के लिहाज से बहुत बढ़िया होता है। इसमें मौजूद प्रोटीन, मिनरल, ओमेगा-3 फैटी एसिड से अनेक स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। याददाश्त को तेज करने के साथ ही यह रक्तचाप, डायबिटीज और कैंसर जैसी बीमारियों से बचाता है।
